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本文摘要:干锅包菜材料:卷心菜、五花肉、干辣椒、酱油、配料、醋、鸡粉、蒜、盐、食用油作法:1.包菜撕开小块,然后用盐水洗净洗涤。五花肉浸整洁,小块薄片可用。蒜磨碎,干辣椒洗涤,对半缝合。 2.锅中放进适度的油,油热后,放进五花肉小火煸至半透明,然后重新加入蒜片炒出香味。3.接着放进沥干水的包菜、干辣椒之后翻炒,然后重新加入盐、酱油、配料翻炒均匀分布后,放进少许水,将包菜炒至熟软。 4.最后重新加入鸡粉,沿锅边放进醋炒匀才可。

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干锅包菜材料:卷心菜、五花肉、干辣椒、酱油、配料、醋、鸡粉、蒜、盐、食用油作法:1.包菜撕开小块,然后用盐水洗净洗涤。五花肉浸整洁,小块薄片可用。蒜磨碎,干辣椒洗涤,对半缝合。

2.锅中放进适度的油,油热后,放进五花肉小火煸至半透明,然后重新加入蒜片炒出香味。3.接着放进沥干水的包菜、干辣椒之后翻炒,然后重新加入盐、酱油、配料翻炒均匀分布后,放进少许水,将包菜炒至熟软。

4.最后重新加入鸡粉,沿锅边放进醋炒匀才可。蒜苗炒牛肉材料:牛里脊、蒜苗、姜、蒜、酱油、配料、胡椒粉、蜂蜜、生粉、食用油、蚝油、盐作法:1.牛肉托成片,姜和蒜托成片,蒜苗小块段。2.牛肉放进碗中,重新加入蜂蜜、酱油、配料、胡椒粉、生粉和适量水用手捉烘,油炸10分钟。

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3.炒锅中加入适量油,油烧热后,爆香姜片和蒜片,放入油炸好的牛肉,大火较慢翻炒至变色,盛出可用。4.锅中留底油,放入蒜苗,翻炒至断生子。5.放入牛肉,接着放入蚝油和盐,翻炒1分钟才可出有锅。

酸辣肉片汤材料:猪肉里脊、粉皮、西红柿、白菜、盐、醋、鸡精、姜、香油、淀粉、十三香、白胡椒、鸡蛋清、红辣椒作法:1.粉皮用冻水泡10分钟,里脊肉切片。2.里脊肉用淀粉和蛋清捉烘。3.将配菜全部切好,肉片在锅中杨世煮,捞起过水可用。

4.干辣椒和姜小块末。5.另起锅烧水,水开后,放进番茄切块,下入粉皮。

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6.下入白菜叶子,重新加入盐、醋、十三香、鸡精、白胡椒粉。7.重新加入红肉片,重新加入干辣椒和姜末。

8.熬3分钟后,重新加入香油才可。


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