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本文摘要:艾窝窝营养富厚为温补强壮食品具有补中益气健脾养胃止虚汗之功效。因糯米较难消化脾胃虚弱者宜适量食用。 “艾窝窝”的制作工艺简朴利便首先需将芝麻炒熟碾碎加入到豆沙馅中;然后把蒸熟晾凉的江米搓发展圆条切成小挤子;最后用手按扁并包上馅揉成圆球外面滚上椰蓉即可。 编辑:郭晓光 小巫女 时雨 李卫卫 住民们随着老师很快就做了好几个艾窝窝吃着自己亲手制作的艾窝窝轻轻嚼绵绵糯糯清甜的香味久久回味。

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艾窝窝营养富厚为温补强壮食品具有补中益气健脾养胃止虚汗之功效。因糯米较难消化脾胃虚弱者宜适量食用。

“艾窝窝”的制作工艺简朴利便首先需将芝麻炒熟碾碎加入到豆沙馅中;然后把蒸熟晾凉的江米搓发展圆条切成小挤子;最后用手按扁并包上馅揉成圆球外面滚上椰蓉即可。

编辑:郭晓光 小巫女 时雨 李卫卫

住民们随着老师很快就做了好几个艾窝窝吃着自己亲手制作的艾窝窝轻轻嚼绵绵糯糯清甜的香味久久回味。

通讯员:牛玉英 郭畅

信息泉源:八里庄街道永安东里社区居委会

本文866字 阅读需4分05秒

时间:8月28日下午14:30

所在:运动室

到场人员:住民、志愿者等20人

提起“北京味道”那就不得不说到口感细腻、营养富厚的“艾窝窝”了。

为了更好地满足社区住民日益增长的优美生活需求宣传新时代的文明行为杜绝浪费之风提倡节约美德永安东里社区组织住民开展了制作老北京小吃——艾窝窝的运动。

老师给住民讲述艾窝窝的历史

艾窝窝

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃颇受公共喜爱。制作时的主要食材包罗糯米粉(江米)和面粉制成的外皮。

其内包的馅料富有变化有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养富厚的天然食材质地粘软口胃香甜色泽雪白常以红色山楂糕粉饰雅观、喜庆。因其皮外糁薄粉上作一凹故名艾窝窝。

随后老师老师给住民发放了制作艾窝窝的工具有手套、头套、小盆、面、山楂糕、馅料等。

制作艾窝窝所需糯米需要一定的准备时间所以老师提前一天就在家中制作好了。老师一边揉面一边给各组的住民发放食材。有自告奋勇的住民上前帮老师一起揉面向老师请教揉面的手法现场一片欢声笑语。

浑似汤圆不待煮清真唤作艾窝窝。

白黏江米入蒸锅什锦馅儿粉面搓。

此次运动大家不仅学到了老北京小吃的历史还学会了自己做艾窝窝不仅磨炼了厨艺、明白了食物制作的辛苦越发深刻相识节俭的精神。节俭既是生活富足的源泉又是心田丰盈的高级注脚。我们受用富足果实更应勿忘来路让节俭成为文明素养、一种康健时尚的生活方式为康健中国夯实基础。

温馨提示

老北京清真风味小吃“艾窝窝”


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